邦德 Bondastar International Company
說到最具代表性的台灣美食,珍珠奶茶絕對是當之無愧。無論在世界哪個角落,都可以看到珍珠奶茶的蹤跡,在歐洲也是如此,尤其是在對外來文化接受度相當高的荷蘭、比利時等國家。台灣的名字,以美食的形式逐漸走向國際。
長期旅居比利時的邦德 Bondastar 創辦人 Becky Chin 也常靠著珍珠奶茶來解鄉愁,品嚐當地不同品牌的珍珠奶茶成了她生活中的小確幸。長久下來她發現市面上茶店的品質良莠不齊,為了降低成本使用次等的原材料,使得原本的美味大打折扣。
更進一步了解原因後發現,當地進口商貪圖方便、也因為語言隔閡,通常會與單一供應商配合,而熟悉台灣食品原材料環境的邦德了解每家供應商的優勢產品各不相同,在價格上也有落差,如果只與單一供應商合作,常常必須在品質或價格上有所妥協,兩相權衡,大部分時候都是品質被犧牲掉了。
為了讓歐洲的消費者能夠真實嚐到我們記憶中的好味道,也為了維護台灣美食之邦的名聲,邦德在台灣循跡聯繫上多家味道好、品質高的原材料工廠,評比各家珍珠奶茶原材料如爆爆珠、椰果、粉類及珍珠等的口味,取其優勢產品出口以保證所有原材料都是上上之選,並且親自訪視工廠的產線、出貨速度及備貨量以控管品質和確保供貨穩定,也因為在供應商的合作上有了更多選擇,不再被一家獨大的局面牽制,取得價格的主導權。在歐洲則與合作夥伴聯手,在通路及經銷策略上,將高品質的台灣原裝進口原材料推廣到市面上的珍珠奶茶店,以提升歐洲珍珠奶茶店整體水準。